In diesem Pralinenkurs für Anfänger werde ich Euch in die verzaubernde und köstliche Welt der Pralinenkunst entführen.
Wir stellen gemeinsam Trüffelpralinen in Hohlkugeln her.
Ich zeige Euch wie eine samtig, cremige Ganache zubereitet wird und worauf bei der Herstellung zu achten ist. Wir werden alle wichtigen Arbeitsschritte gemeinsam erarbeiten. Wir werden Kuvertüre fachgerecht temperieren, damit Eure Pralinen den samtigen Glanz bekommen und das herrliche Schokoladen-Knacken auslöst.
Im Anschluß lernt Ihr, wie Pralinen mit einer Pralinengabel überzogen werden und ich zeige verschiedene Techniken an Dekoren.
Alle Pralinen und Trüffel nehmt Ihr selbstverständlich mit nach Hause und Ihr bekommt alle Rezepte und deren Anleitung dazu.
Im Kurspreis sind alle Zutaten enthalten. Das Arbeitsmaterial wird von mir zur Verfügung gestellt.
Für alkoholfreie Erfrischung und ein kleiner Pausensnack wird gesorgt.
Kursort: Nell-Breuning-Haus
Wiesenstraße 17
52134 Herzogenrath
Kursbeginn : 14 Uhr
Kursdauer : ca. 3,5 - 4 Std.
Kursgebühr : 85 Euro/ p.Pers
Kontakt:
Mail: schoko-nika@t-online.de
52511 Geilenkirchen